王家园胡同

　　如果不是老北京，很多听起来熟悉的胡同名字，冷不丁地提起还真不一定能想起在哪儿。比如东四七条，因为改造修路，胡同口早已没了牌子，不熟的人很容易就直奔了五条；王家园胡同，只知道在东四十条的附近，却不能肯定到底是哪条曲径通幽；还有豆腐池胡同，连附近的老北京也只知道“娘娘庙”之所在，对“豆腐池”，摇头不知的居多……

　　尽管困难这么多，我们还是靠着一双勤劳的腿和一张虚心的嘴，帮读者找到了这些胡同，把隐藏于胡同中的美味搜罗到一起。不为别的，就为这些已经不多的很北京的胡同，为这些很不容易落户于胡同很美味的食所，因为知道读者吃得很美，我们的心里也很美。

　　王家园胡同

　　藏在东四十条富华大厦的后面，正对着富华大厦东面一家证券交易所的大门，不是什么出名的胡同，也没有什么大家风范。但我相信它会因“同志和”而扬名。

　　同志和：值得和同志一起分享

　　“同志和”门脸的格局很有意思，很正规的家常菜式的招牌下却是窗户之所在，而正门则安在了旁边，石头门框、木头大门，一般人真的不会将那窗户与那大门联系在一起。坐在里面吃饭，经常可以听见第一次来的客人试探性的敲门声。

　　这里主打是湘菜，湘菜中主打的又是剁椒鱼头。其实鱼头与外面餐馆中的鱼头并无两样，下筷后就发现有所不同，嫩！举到嘴边，香！放入口中，鲜！28元一份，价格也比外面的便宜。只是每天要吃一定请早。

　　传统的毛氏红烧肉，颜色并不讨人喜欢，对于北方人来说，颜色浅的必定味不够。其实不然，反而是瘦肉进味而不柴，肥肉味浓而不腻。最特别的是红烧肉下面铺垫的是被湖南人称为酸菜的腌雪菜，将肥肉的香腻全部吸入，脆爽浓郁。

　　同志和豆腐就是日本豆腐，酱烧茄条用的是黄酱，是一道下饭的好菜。三五个“阶级兄弟”来这里，点这几道很湘式的家常菜，足以。只是结账的时候需要你抉择一下，是选择不要发票打七折，还是要了发票打九折呢？

　　地址：东四十条王家园胡同3号